“不是。”王师傅眉头紧皱着,看起来既局促又紧张,“夏总,都不是,就是我不想干了,我明天就不来上班了,希望…您以后生意兴隆。”
“王师傅,您这话说的我就不爱听了,这些年您在这里上班,夏总可有亏得过您?您出去打听打听哪家饭店,哪家餐馆的主厨有您这种待遇?您现在说不干就不干了,有没有为酒楼考虑过?”芦薇见王师傅没有丝毫动摇的意思,终于忍不住了。
“我知道是我对不起夏总,但是…”王师傅重重叹了一声,“算了,夏总,谢谢你这些年的照顾,违约金我会尽快打给你,我先走了。”
王师傅说完就起身急匆匆出了办公室,芦薇在后面喊了几声都没喊住。
“兮姐…”
“算了。”夏兮摆摆手,“对了,芦薇,王师傅手底下不是有俩徒弟吗?他们俩怎么说?”
“其中一个是王师傅一手教出来的,他要跟着王师傅一起走,还有一个,他倒是不走,但是他跟王师傅的时间比较短,而且,当初这个徒弟是江总介绍给王师傅的,可能王师傅觉得是咱们想找人偷学手艺,所以并不怎么教他。”
“让后厨的人忙完了先不要下班,等到晚餐结束了,我要给他们开会。”夏兮还算镇定,“还有,芦薇,贴招聘启事,尽快招一个主厨过来。”
“这个恐怕不太好找,王师傅擅长做的是港餐,在内地找一个香港厨师,而且要很厉害的,太难找了,咱们酒楼出名的就是王师傅那几样拿手菜,叉烧和卤味谁都会做,但是真要做的味道正宗好吃,这样的厨师真的太难找了。”很多人都是奔着叉烧和卤味来的,可是其中的酱汁只有王师傅能做。
“现在也没有别的办法,你先招人,我明天再去一趟王师傅家好好跟他谈谈。”
夏兮直觉上王师傅肯定是被人挖走了,但是如果是对方高薪聘请,自己给王师傅加钱,王师傅应该是会跟她谈的,但是现在的情况,王师傅明显不想多谈,是对方出的价格高的离谱还是另有隐情?
夏兮等到晚上十点多,客人少了之后才到后厨开了个会。
会后,夏兮又跟芦薇说道:“这段时间,叉烧暂时先不要卖了,卤味的话,等到卖完也让客人不要点了,王师傅负责的那几道招牌菜都不要点了。”
“兮姐,这样会损失很多生意。”
“砸了招牌,损失的会更多,就说主厨度假去了,等主厨回来再正常供应。”
“好。”芦薇叹了口气。
夏兮拍拍她的肩膀:“这段时间辛苦你了。”
“兮姐说哪里的话,不辛苦,我现在就希望能尽快找个主厨过来顶上。”
夏兮回到家时已经半夜十二点多了,家里很安静,只有玄关处的射灯亮着。
夏兮换了拖鞋打算去看看安安,便听到一个声音在身后响起:“回来了。”
夏兮回头,发现了坐在沙发上的黑影,不由抚了抚胸口,舒了一口气:“你吓死我了。”
夏兮打开灯,傅南锦坐在沙发上看着她:“安安已经睡着了。”
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